海(hai)鮮微(wei)波烘烤設備參數(shu)：

  微波輸(shu)出頻率：2450±50MHZ

  微波輸(shu)入視在(zai)率：≤28KVA

  微波輸出功率：≥20KW

  環(huan)境溫(wen)度：5-40℃

  進出口(kou)料高度：80mm（可(ke)按客戶的要求(qiu)制造）

  傳(chuan)輸(shu)方式(shi)及速(su)度：電磁、變頻調速(su)（0～5m/min）

  外形尺寸（長＊寬＊高）：約10000mm＊840mm＊1750mm（可(ke)按客(ke)戶的要求制(zhi)造）

  控制(zhi)：普通控制(zhi)及人機界面PLC，紅外線測溫。

  微波(bo)泄漏(lou)：符合國家(jia)GB10436-89標準(zhun)(zhun)（我公司標準(zhun)(zhun)≦1MW/CM2）

  二、詳細資料(liao)：

  采用海鮮(xian)微(wei)波烘烤(kao)設備(bei)來(lai)提高魚(yu)蝦片休閑食(shi)品的(de)(de)產量和質量，效果比(bi)較明顯。利用微(wei)波技(ji)術(shu)對魚(yu)蝦片進行干燥殺菌，遠(yuan)紅(hong)外焙烤(kao)為成品，包裝后再干燥殺菌，可(ke)直接進入賣場(chang)，并(bing)大大的(de)(de)延長了(le)魚(yu)蝦片的(de)(de)貨架期(qi)。

  按上述工藝流程要求產品的(de)(de)口感好，表面(mian)有(you)焦黃(huang)色。微波(bo)(bo)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)食(shi)品能保(bao)留更多的(de)(de)營養成分和色、香、味、形等(deng)各類(lei)食(shi)品特有(you)風味。如：常(chang)規熱(re)力處(chu)(chu)理(li)(li)(li)的(de)(de)蔬菜保(bao)留的(de)(de)維生(sheng)素(su)C是(shi)(shi)46-50％，而微波(bo)(bo)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)是(shi)(shi)60-90％，常(chang)規加熱(re)豬肝維生(sheng)素(su)A保(bao)持為(wei)58％，而微波(bo)(bo)加熱(re)為(wei)84％。與常(chang)規干燥殺菌(jun)設備(bei)(bei)相(xiang)比(bi)，微波(bo)(bo)干燥殺菌(jun)設備(bei)(bei)不(bu)需要鍋爐(lu)、復雜(za)的(de)(de)管道(dao)系統(tong)、煤場(chang)和運(yun)輸車輛等(deng)，只要具備(bei)(bei)水、電(dian)基本條件即可(ke)。常(chang)規干燥殺菌(jun)設備(bei)(bei)往(wang)往(wang)在環境及設備(bei)(bei)上存在熱(re)損(sun)失，而微波(bo)(bo)是(shi)(shi)直(zhi)接對(dui)食(shi)品進(jin)行作用處(chu)(chu)理(li)(li)(li)，因而沒(mei)有(you)額外的(de)(de)熱(re)能損(sun)耗(hao)。相(xiang)比(bi)而言(yan)，一般可(ke)節電(dian)30-50％，并且(qie)微波(bo)(bo)設備(bei)(bei)可(ke)以一機多用。