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蘋果片(pian)微波(bo)干燥(zao)設備通過(guo)對蘋果進行系列(lie)加工和微波(bo)膨化(hua)干燥(zao)，制成一種新穎獨特的休閑食品――蘋果脆(cui)片(pian)。
它保持(chi)了原(yuan)有水果的風味和色(se)澤，不添加任何添加劑，是地道的天然綠(lv)色(se)食品(pin)，該產品(pin)口(kou)(kou)感酥脆、酸甜適口(kou)(kou)、風味獨特濃郁、營養豐富、復(fu)水性好，且便于貯存、運輸攜帶，
蘋果片(pian)微(wei)波干燥設備(bei)(bei)的(de)(de)研制(zhi)成(cheng)功是蘋果加工技(ji)術上(shang)一個重(zhong)大突(tu)破(po)，本(ben)設備(bei)(bei)還(huan)可(ke)生(sheng)產其(qi)它果蔬酥(su)產品(pin)。薯(shu)條、薯(shu)片(pian)的(de)(de)膨化過去都(dou)是用(yong)油炸，這不但(dan)增(zeng)加了食(shi)品(pin)的(de)(de)熱量、還(huan)破(po)壞了其(qi)原有的(de)(de)營(ying)養成(cheng)分。
用(yong)微(wei)(wei)波(bo)干燥(zao)設備膨(peng)化薯條、薯片，不但保持了食品(pin)(pin)原汁(zhi)原味，還省去油炸工(gong)藝、口感(gan)極好(hao)、風味獨特，加(jia)工(gong)成本較低(di)。是農副產(chan)品(pin)(pin)深加(jia)工(gong)極好(hao)項目。微(wei)(wei)波(bo)加(jia)工(gong)方便(bian)面(mian)的(de)(de)技(ji)術(shu)近來又有所突破，用(yong)高(gao)場強微(wei)(wei)波(bo)使方便(bian)面(mian)在加(jia)工(gong)中產(chan)生膨(peng)化，生產(chan)出的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)復水(shui)性極好(hao)，對沖泡方便(bian)面(mian)的(de)(de)水(shui)溫要(yao)求降低(di)，沖泡時間(jian)縮短，口感(gan)上升。此技(ji)術(shu)還降低(di)了棕櫚油的(de)(de)損(sun)耗。
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